Sempre più spesso si sente parlare della dieta proteica e dei suoi benefici sulla salute e sulla forma fisica in generale. Spesso, però, attratti dal miraggio di una dieta che, in poco tempo e senza sforzi eccessivi, acceleri il nostro metabolismo, aiutandoci a perdere peso, non ci soffermiamo abbastanza sulle peculiarità dei regimi dietetici, tralasciando di informarci, con il nostro medico, se possano fare anche al caso nostro.

La dieta del supermetabolismo, creata dalla nutrizionista Haylie Pomroy e attualmente molto seguita anche nel mondo del cinema, nasce dal presupposto che gli alimenti, o perlomeno alcuni di essi, possiedano delle proprietà brucia-grassi che, se ben utilizzate, portano a una accelerazione del metabolismo e a una conseguente perdita di peso corporeo che avviene in tempi rapidissimi. Si parla, addirittura, di 10 chili in un mese.

La dieta macrobiotica più che una dieta è una vera e propria filosofia di vita, votata al salutismo e, di conseguenza, al raggiungimento della longevità. Fonda i suoi principi sull’utilizzo di un’alimentazione sana ed equilibrata, con la promessa di far raggiungere, oltre al peso forma, anche un’età avanzata da vivere in buona salute.

Spesso dieta vegetariana e dieta vegana vengono confuse fra loro. In realtà le differenze fra le due diete sono parecchie e l’unico punto di incontro fra i due regimi nutrizionali risiede nell’eliminazione dalla dieta della carne e del pesce. Questa caratteristica, peculiare della dieta vegetariana, si estende, in quella vegana, a tutti i prodotti di origine animale. Essere vegani, dunque, significa eliminare dalla tavola anche latte, formaggi e latticini in genere e uova. Anche per quanto riguarda lo stile di vita esistono dei must ben precisi che escludono i vegani dall’acquisto di indumenti e oggetti in pelle, in lana o in seta.

La dieta senza glutine viene seguita rigorosamente dai soggetti celiaci, ossia intolleranti al glutine. La Celiachia è un'infiammazione dell'intestino tenue che avviene tutte le volte che il soggetto celiaco ingerisce il glutine. Il glutine è una proteina presente nel grano, nei cereali, nel frumento, nella segale e nell'orzo. Un sano regime alimentare, che consiste nell'eliminazione del glutine dai pasti quotidiani, permette di tenere sotto controllo la malattia e di non compromettere l'intestino.

La dieta paleo, detta anche dieta paleolitica perché si basa sull'assunzione di alimenti utilizzati nell’Età della Pietra, è di gran moda in questi ultimi anni e vanta, a detta dei suoi sostenitori, proprietà dimagranti e benefici sullo stato di salute di chi la pratica. I fautori di questo ritorno alle origini sottolineano, infatti, che l’utilizzo di alimenti non allevati, coltivati o sottoposti a lavorazione ma,

Nata negli Stati Uniti negli anni ’90 da uno specialista di terapie anti-tumorali e di controllo dietetico delle risposte degli ormoni, la cibo-dieta-zonadieta a zone è attualmente seguita da parecchi atleti della squadra nazionale olimpica degli USA. Ma cosa sono le zone? Viene definita zona il picco massimo di efficienza sia fisica sia mentale che tale dieta aiuta a raggiungere e a mantenere.