Capita spesso di avere degli invitati con delle esigenze particolari in fatto di culinaria. Che sia per qualche allergia o per una semplice questione di gusto, è sempre difficile soddisfare i propri commensali con il dessert. Ma esiste una ricetta,

E' nato a Modena "Il Tortellante" un laboratorio per ragazzi autistici. Il progetto, voluto dall'associazione Aut Aut Modena, gode del sostegno dello chef di fama mondiale Massimo Bottura e della moglie Lara Gilmore. La prima edizione del "Il Tortellante" ha avuto

Un grano della origini antiche, ma dall'utilizzo moderno. Un alimento prezioso, tutto da scoprire. Stiamo parlando della varietà Khorasan, anche se siamo tutti abituati a chiamarla Kamut, utilizzando il nome del marchio registrato. Coltivata dagli Egizi, la varietà Khorasan è meno calorica