Pausa Pranzo? Idee per un pranzo in ufficio sano e nutriente

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Pausa Pranzo

Introduzione

Ieri si è celebrato il Primo Maggio, una giornata dedicata alla celebrazione del lavoro e dei lavoratori in tutto il mondo, un momento per riflettere sull’importanza del benessere nel nostro ambiente lavorativo. Noi di Tibiona abbiamo deciso di celebrarla dandovi una mano a rispondere a uno dei più grandi queisiti che ogni lavoratore si trova a dover affrontare ogni sera prima di andare a lavoro: Cosa mi porto per il pranzo domani?

L’importanza della Pausa Pranzo

In un mondo dove il tempo sembra mai abbastanza, la pausa pranzo può trasformarsi in un vero e proprio toccasana. Diversi studi hanno dimostrato che fermarsi per un pasto equilibrato migliora la concentrazione e la produttività nel pomeriggio. Prendersi questo tempo non è solo un lusso, ma una necessità.

Prodotti Biologici e Benessere

I prodotti biologici non sono solo una scelta etica, ma una vera e propria dichiarazione di cura verso se stessi e il pianeta. Utilizzare ingredienti biologici e naturali, come le farine integrali e gli alimenti non trattati, significa ridurre l’esposizione a pesticidi e sostanze chimiche nocive, beneficiando di più nutrienti e sapori autentici.

Ricette per la Pausa Pranzo

Esplorare nuove idee per il pranzo al sacco da portare in ufficio o sul lavoro può rendere ancora più piacevole la pausa pranzo. Questa serie di ricette presenta opzioni leggere e invitanti, perfette per chi cerca un pasto gustoso e nutriente da godere tra un impegno e l’altro: una schiscetta ricca di sapori, con opzioni vegetariane, adatte a chiunque desideri un’alimentazione equilibrata. Ogni ricetta è facile da preparare e comoda da trasportare, rendendo la pausa pranzo un momento di vero piacere. Nonostante si tratti di una schiscetta veloce da preparare la sera prima è molto probabile che farete invidia ai colleghi.

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Pancake di Farina d'Avena con Frutta Fresca!

Per chi desidera qualcosa di dolce, ma salutare, questi pancake sono l'ideale. Facili da preparare e deliziosi con un tocco di miele biologico e frutta fresca. La Farina d'Avena, è un prodotto di alta qualità, ricco di nutrienti essenziali econ un sapore delizioso, ricca di fibre e proteine, che aiutano a mantenere una dieta sana ed equilibrata.
Trovala sul nostro sito: https://tibiona.it/farina-di-avena.html
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Ingredienti

  • 1 tazza farina di avena biologica
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 1 tazza latte (di mucca o vegetale)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino miele biologico
  • burro o olio per cottura
  • frutta fresca a scelta per guarnire

Istruzioni

  • In una ciotola, mescolare la farina di avena, il lievito, il bicarbonato e il sale.
  • In un'altra ciotola, sbattere insieme il latte, l'uovo e il miele.
  • Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Riscaldare una padella antiaderente e ungere leggermente con burro o olio. Versare porzioni di impasto nella padella calda.
  • Cuocere fino a quando non si formano bolle sulla superficie del pancake, poi girare e cuocere dall'altro lato fino a doratura.
  • Servire caldi con frutta fresca e un filo di miele.

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Focaccine di Farina integrale e Rosmarino

Le focaccine di farina integrale e rosmarino sono un'ottima scelta per la pausa pranzo perché offrono un equilibrio perfetto tra nutrimento e gusto. La farina integrale apporta fibre e sazietà, mentre il rosmarino aggiunge un tocco aromatico che le rende particolarmente appetitose.
Trovala sul nostro sito: https://tibiona.it/farina-integrale-rinforzata.html
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Ingredienti

  • 2 tazze farina integrale biologica
  • 1 cucchiaio lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio rosmarino fresco tritato
  • 1 tazza acqua tiepida
  • 2 cucchiai olio d'oliva

Istruzioni

  • In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, il sale e il rosmarino.
  • Aggiungere l'acqua e l'olio d'oliva, mescolando fino a formare un impasto morbido.
  • Dividere l'impasto in piccole palline e appiattirle leggermente su una teglia rivestita di carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti o fino a che non sono dorati.
  • Servire calde, ideali da sole o con una crema di formaggio spalmabile.

 

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Torta Salata con Farina di Ceci e Verdure

La torta salata con farina di ceci e verdure è ideale per una pausa pranzo nutritiva e leggera. La farina di ceci è ricca di proteine e fibre, che aiutano a mantenere il senso di sazietà, mentre le verdure apportano vitamine e minerali essenziali, rendendo il pasto completo e salutare.
Trovala sul nostro sito: https://tibiona.it/farina-di-ceci.html
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Ingredienti

  • 1 tazza farina di ceci
  • 1/4 tazza acqua
  • 1/4 tazza olio d'oliva
  • 1 cucchiaino sale
  • 1/2 cucchiaino pepe nero
  • 1 zucchina, affettata finemente
  • 1 peperone rosso, tagliato a strisce
  • 1 cipolla piccola, affettata finemente
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • Erbe aromatiche a scelta (basilico, timo)

Istruzioni

  • In una ciotola, mescolare la farina di ceci con acqua, olio, sale e pepe fino a formare una pastella omogenea.
  • In una padella, soffriggere leggermente la cipolla, l'aglio, la zucchina e il peperone con un filo d'olio fino a che non sono morbidi.
  • Aggiungere le verdure alla pastella e mescolare bene.
  • Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno e spargere le erbe aromatiche sopra.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti o fino a doratura.
  • Servire calda o a temperatura ambiente, perfetta per un pranzo nutriente e ricco di proteine

Conclusione

La pausa pranzo è il momento perfetto per ricaricare le energie e trattare bene il nostro corpo. Questo Primo Maggio, celebriamo il lavoro e la salute con ricette che non solo sono deliziose, ma che promuovono un benessere duraturo. Visita il nostro sito per scoprire tutti gli ingredienti naturali e gustosi per una cucina sana e consapevole.

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Aldo Bongiovanni

Ho una grande passione per l’alimentazione naturale, per la panificazione, per…

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