Alga AlgaBio
Se stai cercando una Handseife di alta qualità, la ALGA AlgaBio Handseife è la scelta perfetta per te. Formulata con…
Archivio articoli
Le Farine Senza Glutine: scopri le alternative al grano e le loro proprietà
Le farine senza glutine sono una risorsa preziosa per chi segue una dieta priva di glutine, sia per motivi di…
Cibi Proteici: Il Nuovo Trend Alimentare
Negli ultimi anni, le proteine sono diventate centrali in molti regimi alimentari, guadagnando popolarità grazie ai loro benefici per la…
La Farina di Grillo: un superfood sostenibile e proteico
La farina di grillo è uno degli alimenti emergenti più interessanti nel panorama della nutrizione sostenibile. Derivata dalla macinazione dei…
La Dieta Chetogenica: Una Guida Completa per Iniziare il Tuo Viaggio Verso il Benessere
La dieta chetogenica, comunemente nota come “keto,” è diventata una delle diete più seguite negli ultimi anni. Grazie ai suoi…
La Farina di Carruba: Un Tesoro Mediterraneo
La farina di carruba, ottenuta dalla lavorazione dei baccelli dell’albero di carrubo, è un ingrediente dal sapore dolce e avvolgente,…
La Colazione Salata: Un’Alternativa Nutriente e Vantaggiosa
La colazione è il pasto più importante della giornata, fornendo l’energia necessaria per affrontare le attività quotidiane. Mentre in molte…
Acido Citrico Monoidrato: I Mille Usi per la Tua Casa e la Cucina
L’Acido Citrico Monoidrato è un prodotto versatile che si rivela un valido alleato sia per la pulizia della casa che…
Amido Resistente di Tapioca: Il Superfood che Trasforma la Nutrizione e la Cucina
L’Amido Resistente di Tapioca: Un Approfondimento Completo L’amido resistente di tapioca è un ingrediente sempre più popolare nella cucina moderna,…
Il Glutine di Frumento: versatilità e gusto
Il Glutine di Frumento, chiamato anche Glutine di Grano, è un ingrediente naturale ottenuto dalla farina di frumento attraverso un…
Il Sorgo: una coltura ecologica e salubre per il futuro
Negli ultimi anni, il sorgo ha guadagnato attenzione come coltura agricola sostenibile e salutare, offrendo numerosi vantaggi sia per l’ambiente…
Cosa mangiare prima e dopo l’allenamento? Il ruolo delle farine
Quando si tratta di ottimizzare la propria alimentazione per l’allenamento, la scelta del tipo di farina può giocare un ruolo…
Il Porridge: un’opzione nutriente per una colazione salutare
Il porridge è un piatto che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, diventando una scelta frequente per chi desidera una…
Konjac e glucomannano: benefici e utilizzi in cucina
Cosa è il Konjac? Il konjac è una pianta perenne originaria dell’Asia orientale, particolarmente diffusa in Giappone, Cina e Indonesia.…
La Granola: Il segreto della colazione proteica
Introduzione La granola con cereali e frutta secca, con la sua miscela croccante di ingredienti nutrienti, ha guadagnato un posto…
Pausa Pranzo? Idee per un pranzo in ufficio sano e nutriente
Introduzione Ieri si è celebrato il Primo Maggio, una giornata dedicata alla celebrazione del lavoro e dei lavoratori in tutto…
Le Proteine: le alleate che non ti aspetti nel percorso di dimagrimento
Introduzione Le proteine sono macronutrienti essenziali noti per il loro ruolo cruciale nella costruzione e riparazione dei tessuti muscolari, ma…
Farina di Insetti: quello che c’è da Sapere
Farina d’insetti: Facciamo chiarezza sul dibattito Negli ultimi mesi, la farina d’insetti è diventata argomento di un acceso dibattito, spingendo…
Cibi proteici, snack e merende che fanno bene: le ricette/1
Le proteine sono un macronutriente essenziale che svolge un ruolo cruciale nel mantenimento di una dieta sana ed equilibrata. È…
Snack proteici dolci e salati fatti in casa: le ricette/2
I cibi ricchi di proteine sono fondamentali per chi pratica sport e per chi desidera mantenere un ottimo stato di…
Il porridge di avena, un cibo proteico eccellente
Il porridge di avena, un prezioso alleato per la salute Originario del Nord Europa, il porridge con farina di avena…
I mille volti della soia, un legume straordinario e salutare
La soia è da sempre considerata un alimento simbolo di una dieta sana ed equilibrata e gli studi scientifici ne…
Chiacchiere di Carnevale con Farina di Riso Integrale
Chiacchiere di carnevale, frappe, galani, cenci, bugie… Tanti modi diversi per definire il dolce di carnevale più gradito. Oggi ne…
Farine proteiche low carb: quali sono le più consigliate
Negli ultimi anni, sempre più persone hanno abbracciato uno stile di vita sano ed equilibrato, prestando particolare attenzione all’alimentazione. In…
Alimentazione e Sport: consigli per una dieta equilibrata con approccio low carb
Un’alimentazione adeguata è fondamentale per sostenere un regime sportivo specifico e per poter raggiungere i migliori risultati. In questo articolo,…
Cibi funzionali certificati: proprietà, i benefici e le modalità di integrazione nella dieta
I cibi funzionali sono da tempo oggetto di numerosi studi scientifici volti a comprenderne le potenzialità in chiave preventiva e…
Cereali a basso contenuto di carboidrati: le migliori opzioni per una dieta low carb
Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati è diventato popolare per la gestione del peso e la promozione di…
I biscotti di Halloween: mostruosi e salutari!
Dolcetti di Halloween da fare con i nostri bambini Preparare questi biscotti insieme sarà molto divertente. Potremo così festeggiare la…
Biscottini per cani: una ricetta naturale e bilanciata
Negli ultimi anni, vi è stata una crescente attenzione nei confronti dell’alimentazione naturale e biologica anche per gli amici a…
Quale farina scegliere per il pane?
Tante esigenze, tante farine Quando si parla di pane, è importante sapere che esistono molteplici varietà di farina, ognuna con…
Il caffè: un rito irrinunciabile dai molteplici benefici
Un abitudine che fa bene a corpo e mente Un profumo inebriante e familiare, un gusto intenso e corposo: il…
I molteplici benefici del cioccolato
Il cioccolato: prelibatezza dai molteplici benefici Il cioccolato è una delizia apprezzata in tutto il mondo, nota non solo per…
La birra: proprietà, benefici e usi in cucina
Luppolo e birra: un legame antico tra tradizione, proprietà e utilizzi Il luppolo e la birra sono due ingredienti profondamente…
Sciroppo di fiori di Sambuco – ricetta facile
Una bevanda delicata e fresca Il Sambuco (Sambucus nigra) è una pianta diffusa in tutta Europa. A seconda della regione…
Cambio di stagione: un momento delicato
Cambio di stagione: strategie efficaci per gestire lo stress La primavera è una stagione meravigliosa, ma per molte persone porta…
Colori e Sapori: la cromoterapia a tavola
La salute è nel piatto… colorato! La cucina è un’arte che coinvolge tutti i sensi, compresa la vista. La presentazione…
Tagliatelle verdi all’ortica
Tagliatelle verdi all’ortica: un piatto sfizioso e nutriente Le tagliatelle all’ortica sono un piatto originale e sano, grazie alle proprietà…
Panettone di Farro con pasta madre VEGAN (senza zucchero, uova e latticini)
Panettone fatto in casa? Certo che sì! Ricetta di Aldo Bongiovanni La ricetta che ti propongo oggi è un’interessante alternativa…
Panettoncini di Kamut al cioccolato con pasta madre VEGAN (senza uova e latticini)
Una ricetta golosa e salutare Ricetta di Aldo Bongiovanni Fare il Panettone fatto in casa è più facile di quanto…
Golden Milk – Latte alla Curcuma
Una preparazione che deriva dalla tradizione ayurvedica Il Golden Milk o Latte alla Curcuma è composto da latte vegetale, curcuma,…
Cookies al cioccolato con farina di farro spelta e zucchero di cocco
Hai in casa del cioccolato avanzato e non sai come riciclarlo? Nessun problema, ecco la ricetta che fa per te.…
Pancakes light con farina di avena e banana
L’avena è un cereale sempre più utilizzato in cucina da chi è attento alla propria alimentazione e desidera nutrirsi in…
Si può dimagrire in modo sano con la Dieta dell’Avena?
Da qualche anno a questa parte la Dieta dell’Avena sta diventando sempre più popolare. È ideale sia per chi desidera…
Quali sono le proprietà del grano khorasan KAMUT®?
Il grano khorasan KAMUT® è perfetto per un’alimentazione sana ed equilibrata. Si tratta infatti di una varietà di grano antico,…
Come fare la colomba con farina di Kamut®
La colomba di Pasqua buona come in pasticceria, con in più le proprietà nutrizionali del Kamut® Seguite passo passo la…
La Dieta Dukan fa dimagrire velocemente?
Come funziona la dieta Dukan? È facile da seguire? Vediamo di capire i principi su cui si basa questo celebre…
Tartufi al Rum – ricetta antispreco
Ti è mai capitato di avere avanzi oppure ritagli di pan di spagna o altro dolce da forno? Non buttarli,…
Torta di San Valentino Cuor di Cuore
Oggi vi presentiamo una ricetta sfiziosa e facile da realizzare, ma di sicuro effetto. Ottima come regalo di San Valentino,…
Snowncap cookies – biscotti al cioccolato fondente
Gli Snowcap Cookies sono dei deliziosi biscottini al cioccolato fondente avvolti in un dolce manto di “neve di zucchero”. Arrivati…
Minestrone con zucca al forno e zenzero
Con l’arrivo dell’autunno fanno capolino nell’orto le zucche, un elemento imprescindibile dei primi freddi. Ecco come preparare una gustosa e…
Ricetta di Halloween: dolcetti di frolla e marshmallow
Una ricetta di Halloween facile e di sicuro effetto. In stile americano, il marshmallow preparato in casa e unito alla…
Ricette di Halloween: Pane Ragno
Anche il pane sarà speciale sulla tavola di Halloween. La ricetta salata del pane ragno è semplice, sana e di…
Ricette di Halloween: dita di strega
State cercando una ricetta facile di Halloween, per bambini ma non solo, davvero strepitosa? Bene, allora le dita di strega faranno…
Biscotti al grano saraceno
Questa ricetta di biscotti al grano saraceno è ispirata ai tradizionali dolci natalizi tirolesi, gli Spitzbuben. Si tratta di biscotti…
Ricetta del tiramisù allo yogurt light
Se pensate che un tiramisù light sia un’utopia siete fortunatamente in errore! La ricetta del tiramisù allo yogurt light oltre…
Come preparare una merenda dolce in modo sano: gli zuccheri
la merenda preferita, soprattutto dai bambini, è sicuramente quella dolce. Conosciamo le alternative allo zucchero raffinato, per scegliere i prodotti…
Una morbida delizia al cioccolato, senza farina
Un’ottima torta al cioccolato ma senza l’utilizzo di farine? Si può… ed è veloce! Si tratta di un dolce basso,…
La Besciamella Vegetale Perfetta in 5 Minuti
Besciamella vegetale pronta in 5 minuti: leggera, cremosa e irresistibile! Se pensi che la besciamella sia sinonimo di pesantezza, è…
Come conoscere le farine e scegliere quella giusta?
Ogni tipologia di farina ha caratteristiche diverse, che determinano risultati differenti. Per ottenere prodotti lievitati a regola d’arte è indispensabile…
La glassa perfetta per rendere unico il tuo panettone
La glassa per panettone: un tocco goloso da preparare con cura La glassa è il tocco finale che rende il…
Il Pandoro tradizionale – Tutto quello che c’è da sapere
Il pandoro è un dolce tradizionale di origini veronesi che divide la sua fama con il Panettone. Da questi si…
Il riso Venere: un prodotto benefico italiano
Il riso Venere è ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo ed è una varietà molto pregiata. Questo si…
Il Panettone
Il panettone è un tipico dolce di origini milanesi diventato immancabile nelle feste natalizie di tutta Italia.La storia narra che…
Dieta Vegana: consigli
Ci sono tanti motivi per scegliere di adottare una dieta vegana e optare per uno stile di vita cruelty-free. Per farlo si…
Farina di Kamut: che cos’è?
La farina di Kamut è un’alternativa alla farina di grano duro ed è sempre più utilizzata sulle nostre tavole. Ottima…
La Dieta del Supermetabolismo
La dieta promette di riattivare il metabolismo, permettendo di perdere 5 chili in soli 28 giorni, mangiando tutti gli alimenti…
Semi di girasole: i semi dai mille benefici
I semi di girasole sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo e possono essere utilizzati per la realizzazione…
Ricetta della Pizza di Pane
Molto spesso dobbiamo buttare con rammarico il pane raffermo che abbiamo in casa, inconsapevoli del fatto che potremmo usarlo per…
I Rigataki: la pasta che non contiene quasi calorie
I Rigataki sono un tipo di pasta simile ai rigatoni di grano duro, sia per la consistenza che per il…
Zeolite: proprietà e caratteristiche del minerale
La zeolite è un minerale di origine vulcanica simile all’argilla che prende forma dalla lava incandescente e dall’acqua del mare.…
Semi di girasole: i semi dai mille benefici
I semi di girasole sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo e possono essere utilizzati per la realizzazione…
Quid+: una collana per stimolare il tuo bambino divertendovi insieme!
Il progetto Quid+ è unico nel suo genere e nasce con l’obiettivo di creare una reale innovazione per quanto riguarda…
Naga Morich: proprietà di uno dei peperoncini più piccanti
Il peperoncino Naga Morich in polvere è un ottimo insaporitore, ricco di benefici per il nostro organismo. Fino a qualche…
Cannabis Light: cosa dice la sentenza della Cassazione
La sentenza della Cassazione che decretava il divieto alla vendita della cannabis light, ha scatenato molti dibattiti. Cerchiamo di capire…
More di Gelso Bianche: proprietà e benefici
Le more di gelso bianche sono ricche di nutrienti e di proprietà benefiche per il nostro organismo. Questi frutti sono…
Zenzero: cos’è e come usarlo
Lo zenzero è una pianta versatile che viene utilizzata per svariati scopi. Può essere usata come aromatizzante in cucina per insaporire…
Le maltodestrine: cosa sono e come usarle
Le maltodestrine sono composte da zuccheri che si ricavano dagli amidi. Di solito vengono usate quelle dell’amido di mais e sono indispensabili…
Olio di Neem: un prodotto considerato curativo fin dalla Persia
L’olio di neem è un olio vegetale molto usato per le sue innumerevoli proprietà medicinali. Nell’antichità il neem era sconsiderato…
Il destrosio per il gelato è un elemento indispensabile: perché?
Il destrosio per il gelato è uno degli ingredienti fondamentali per realizzare un prodotto di qualità. Infatti è impossibile produrre un ottimo…
Senatore Cappelli: un grano antico e pregiato
Il grano Senatore Cappelli è un frumento duro, ideale per tante preparazioni sia sotto forma di farina che di pasta.…
Acido Citrico: una sostanza multiuso
L’acido citrico è una sostanza versatile che può essere usata sia per la cura della persona che per la pulizia della…
La Garcinia Cambogia: a cosa serve?
Molto spesso l’attività fisica e un corretto regime alimentare non bastano a farci perdere i chili di troppo. Ecco perché…
Acquafaba Fabia: il prodotto in polvere per preparazioni vegan
L’acquafaba Fabia in polvere è ideale per la preparazione di molte ricette in cucina e per chi ama l’alimentazione vegetale.…
Gli strumenti del Dukan Mestiere
Mi si è bruciata la crèpe! Se non infarino la teglia mi si attacca la torta! La mia crema è…
Un Taxi per la Gambia
Il 21 febbraio abbiamo avviato un’iniziativa sociale volta a raccogliere 600€ da inviare ad un gambiano (Buya N.) affinché potesse…
Ricetta della torta di mele e cannella vegana
La torta di mele e cannella vegana è un dolce leggero e saporito, senza uova e senza burro. L’impasto è…
La Dieta Dukan dei 7 giorni
Nell’articolo La dieta Dukan fa dimagrire velocemente? abbiamo cercato di capire come funziona questo celebre regime alimentare e quali sono…
La dieta Dukan classica: principi base
La dieta Dukan è un regime alimentare iperproteico, ipolipidico e ipoglucidico ideato dal nutrizionista francese Pierre Dukan negli anni ‘80.…
Cibo Crudo: perché sceglierlo?
L’uomo nel corso dei millenni ha sempre cercato di alimentarsi nel modo più naturale possibile. Oggi, sempre più spesso, viene…
Ricetta della Torta Red Velvet
La torta Red Velvet è uno dei dolci americani più famosi al mondo. Dal sapore delizioso e dall’aspetto spettacolare grazie…
Aloe Arborescens: qualità e benefici
L’Aloe Arborescens è una pianta da cui si ricava un gel dalle molteplici proprietà benefiche e curative. Le sue foglie sono succulente,…
Farina Manitoba: caratteristiche generali
La farina Manitoba è utilizzata per la preparazione di prodotti da forno come dolci, pizze e biscotti. Però questo tipo di farina…
Caviale di lumaca: cos’è e dove acquistarlo
Sei stanco delle solite uova di storione e sei alla disperata ricerca di qualche sapore unico? Allora, vorrai sicuramente provare…
Lime siciliani: dalla cucina alla cosmesi
I lime siciliani, hanno un buon sapore e apportano numerosi benefici alla nostra salute, oltre ad avere un profumo inconfondibile.…
Canapa legale: cosa dice la legge 242
Con la legge italiana 242 che è stata approvata nel dicembre 2016, nel Belpaese è diventato legale l’uso personale di…
Semi di chia: a checosa servono? Come si usano?
Sicuramente avrai sentito parlare dei semi di chia e dei loro molteplici effetti benefici sull’organismo. Ma per consumarli ci sono delle piccole regole e dei consigli…
Dieta Paleo: che cos’è? Quali sono le problematiche legate ad essa?
La Dieta Paleo, chiamata anche Paleodieta, è una pseudoscienza. Questa parte dall’assunto, per molti errato, che a livello genetico gli esseri umani…
Ricetta dei Muffin ai fagioli rossi per Bimby
Se hai l’esigenza di preparare rapidamente dei dolci gluten free, per te o per i tuoi ospiti, allora la ricetta…
Ricetta della torta di zucchine light
Se siete alla ricerca di un dolce salato non molto costoso, la cui preparazione richieda meno di un quarto d’ora,…
Ricetta della torta di mele light
Che sia l’ora della merenda o della colazione la torta di mele light è perfetta da essere consumata. Il dolce…
Gelato World Tour: vince il “Pistacchio”
Si è tenuta a Rimini la finale mondiale del Gelato World Tour. La gara è organizzata da Carpigiani Gelato University e…
Ricetta dell’impasto per le pizze con la farina di grano duro
Solitamente la farina di grano duro viene utilizzata per la pasta fresca fatta in casa, per il pane e per…
Ricetta della torta sublime al cioccolato
La torta sublime al cioccolato è un dolce facilissimo da preparare che necessita solo di 5 ingredienti. Questo dessert non…
Ricetta della focaccia barese con farina di semola e patate
La ricetta della focaccia barese con farina di semola e patate è molto stuzzicante. Questa pietanza è adatta anche ad essere consumata…
Pizza a colazione: un’abitudine salutare
Mangiare pizza a colazione potrebbe essere considerata dai più un’abitudine alimentare poco salutare. Ma a dispetto di quello che possano…
La canapa
La canapa offre un’infinità di impieghi differenti, che annoverano l’uso che da millenni se ne fa in campo alimentare. A…
Ricetta della Fat Head Pizza
Siete alla ricerca di una pizza che possa essere consumata da chi ha adottato la dieta chetogenica? Allora la Fat…
Ricetta per la crema di cacao e farina di nocciole
Se siamo stanchi delle solite creme preconfezionate che si possono acquistare nei negozi e siamo alla ricerca di qualcosa di…
Ricetta del Plumcake Sbagliato
Ecco una semplice ricetta per preparare un Plumcake buonissimo, con degli ingredienti sani e genuini. Ma se una volta preparato…
Ricetta delle farfalle verdi con farina di spinaci
Non sempre nei negozi è facile reperire delle farfalle verdi con farina di spinaci. Per far fronte a questo inconveniente…
Ricetta dei panini Bongiosoy
Trovare dei panini morbidi e croccanti è davvero difficile oggigiorno, quindi perché non prepararli in casa con l’aiuto della miscela…
Ricetta dei Biscotti senza Uova e senza Farina
Se avete bisogno di alcuni biscotti per celiaci, da preparare in pochi minuti, allora la ricetta di questi dolcetti è…
Articolo sul peperoncino
Il peperoncino è per molti un elemento imprescindibile per la propria dieta, una vera e propria passione rossa come il…
Ricetta del pane integrale al vapore
La ricetta del pane integrale al vapore è davvero incredibile per via della sua versatilità. Infatti, questo tipo di pane…
Ricetta del pane di banana
Esiste un dolce che garantisce un cospicuo apporto di nutrienti pur avendo una ricetta molto semplice ed economica da…
Ricetta della Torta di Ricotta senza Farina
Se necessitiamo di un dolce dal sapore fresco e gustoso, ma che non contenga farina, allora la Torta di Ricotta…
Farina di Scarafaggi: in futuro sulle nostre tavole
Ultimamente si dice molto spesso che gli insetti saranno il cibo del futuro, poiché questo tipo di allevamenti sarebbe molto…
Ricetta della frittata di ceci zucchine e cipolle
Esiste una pietanza perfetta per qualsiasi momento della giornata, che sia la colazione o la cena. Stiamo parlando della frittata…
Ricetta della torta al limone cremosa senza farina
Se sei alla ricerca di una torta gustosissima e dal sapore delicato adatta per i celiaci, hai trovato quello che…
Ricetta della Chiffon Cake senza glutine
La Chiffon Cake, un dolce adatto per la colazione, può essere anche preparato per i celiaci o in generale per…
Chapati: ecco la ricetta del pane più salutare del mondo
Il Chapati è il pane più salutare del mondo. La ricetta fa parte della cucina indiana ed è davvero semplicissima…
Farina: come acquistarla
Benché possa sembrare un compito facile scegliere la farina, in realtà questo non lo è. A volte pensiamo che basti…
Carboidrati: è corretto eliminarli?
I carboidrati, anche chiamati glicidi, sono indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo. Molto spesso i nutrizionisti tendono a privare…
Lievito madre: ecco la ricetta
La procedura per preparare il lievito madre, sebbene sia un po’ lunga, è davvero molto semplice ed economica. Infatti, questa…
Ricetta del Moelleux al cioccolato fondente
Capita spesso di avere degli invitati con delle esigenze particolari in fatto di culinaria. Che sia per qualche allergia o…
Il Tortellante: un’opportunità per i ragazzi autistici
E’ nato a Modena “Il Tortellante” un laboratorio per ragazzi autistici. Il progetto, voluto dall’associazione Aut Aut Modena, gode del…
Wraps gialli alla farina di Teff e curcuma
Oggi andiamo alla scoperta della farina di Teff, un’ottima alternativa… senza glutine! Il teff è un cereale tipico dell’Etiopia e dell’Eritrea,…
Tè verde: toccasana naturale
Toccasana naturale. Leggero, depurativo, piacevole. Da bere anche freddo. Il tè verde è perfetto per le giornate estive e da…
Una dolce bontà vegana
La pasticceria sta scoprendo una nuova strada, quella dei i dolci vegani, sempre più richiesti. Oggi allora vi proponiamo una…
Arriva il caldo: tempo di insalata di riso venere
Arriva l’estate… ed è tempo delle fresche e comode insalate di riso. Dopo un po’, però, rischiano di essere un…
Un “Paradiso Tropicale” di torta!
Oggi proponiamo un dolce delizioso e ricercato, un insieme di tre ricette differenti. Ideato dal giovane pasticcere Micheal Borrello, “Paradiso…
Il Kamut, proteico e ricco di vitamine
Un grano della origini antiche, ma dall’utilizzo moderno. Un alimento prezioso, tutto da scoprire. Stiamo parlando della varietà Khorasan, anche…
Carboidrati, preziosi per il benessere fisico e mentale
Chi per necessità, chi per moda. Sono in molti a decidere di eliminare i carboidrati da una dieta, magari allettati…
Farina di semi di canapa. Ricca e pregiata
Viaggio alla scoperta della farina di semi di canapa. Dal sapore che ricorda la nocciola, altamente proteica e ricca di…
Pizza di pane: sfiziosa e nutriente
Come riutilizzare il pane raffermo? Eccovi un’idea sfiziosa, gustosa e nutriente, da preparare velocemente riutilizzando ciò che avete in casa.…
Carrube: dolcezza naturale
Chi non ha mai sognato di gustare qualcosa di sfizioso come il cacao… ma meno calorico? La farina di polpa…
Quinoa: bontà e sapore dalle Ande
Alla scoperta di un prodotto che arriva da lontano: la quinoa. Si tratta di una pianta originaria del Sud America…
Frittata verde con spinaci, per fare il pieno di vitamine
Ormai lo sappiamo, in cucina è sufficiente la fantasia, ovviamente abbinata a ottimi ingredienti, per inventare e reinventare piatti interessanti.…
Crepes con farina di ceci: energetica e profumata
Un’idea sfiziosa per un ottimo piatto unico, ma anche per un originale aperitivo tra amici. Le crepes con farina di…
Farine: metodo antico, qualità moderna
Ormai lo sappiamo, non tutte le farine sono uguali. Il come vengono realizzate, ossia come vengono macinate, determina il pregio…
Pizza senza farina? Si può!
Fare una pizza senza la classica farina? Si può! Senza offendere i puristi della pizza, uno dei piatti più amati…
Farina 00: ecco perché è sbagliato demonizzarla
Si fa presto a dire male. Demonizzata, chiamata addirittura “veleno”, riabilitata e magari nuovamente condannata. La farina 00, ossia quella…
Ricetta per la Paella
La paella è una ricetta tipica della cucina spagnola. Oggi questo piatto si prepara in diverse varianti: c’è la versione…
Riso Venere
Il riso Venere è una particolare varietà di riso, con i suoi chicchi scuri, color corvino, sono considerati un’ottima fonte…
Crema nocciole e cioccolato vegan
La crema di nocciole e cioccolato vegan è una versione più salutare, ma altrettanto golosa, delle comuni creme al cioccolato.…
Barbabietola rossa
Recentemente elevata allo status di super-cibo, la barbabietola rossa è in grado di migliorare le prestazioni sportive, abbassare la pressione…
Mangiare una porzione di legumi
Consumare quotidianamente una porzione di legumi, può comportare un costante ed incredibile calo del peso corporeo. A rivelare questa meravigliosa…
Alghe e cucina
Per chi ha voglia di sperimentare qualche nuovo ingrediente in cucina, può provare a preparare gustosi piatti a base di…
Pasta e Farina con glutine anche per celiaci
PASTA E FARINA CON GLUTINE ANCHE PER CELIACI: SCOPRIAMO QUESTO SCONVOLGIMENTO IN CUCINA Il cosiddetto New Gluten World è un…
Pan di Spagna con soli 3 ingredienti
Semplice da seguire e di sicuro effetto. Basta seguire pochi, necessari passaggi, per realizzare un pan di Spagna soffice e…
Yerba mate
Se avete fatto un viaggio nei paesi del Sud America ed in particolare in Argentina, Uruguay e Paraguay, sicuramente avrete…
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La vitamina B12 è un cofattore importantissimo all’interno dell’organismo umano. Svariate sono le funzioni svolte da questa vitamina che però…
Muffins senza farina
Volete una ricetta semplice e deliziosa per dei gustosi muffin? Eccovene qua una, senza farina e con soli 4 ingredienti!…
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Vediamo come preparare delle fettine di pollo impanate con la farina Teff senza glutine ed altri ingredienti salutari. Ingredienti per…
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La dieta del supermetabolismo, creata dalla nutrizionista Haylie Pomroy e attualmente molto seguita anche nel mondo del cinema, nasce dal…
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Ultimamente si sente molto parlare della dieta Lebootcamp, a tal punto che è stata addirittura definita dieta dell’anno. Secondo Valerie…
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La dieta macrobiotica più che una dieta è una vera e propria filosofia di vita, votata al salutismo e, di…
Dieta vegana e vegetariana
Spesso dieta vegetariana e dieta vegana vengono confuse fra loro. In realtà le differenze fra le due diete sono parecchie…
La dieta senza glutine
La dieta senza glutine viene seguita rigorosamente dai soggetti celiaci, ossia intolleranti al glutine. La Celiachia è un’infiammazione dell’intestino tenue…
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La dieta paleo, detta anche dieta paleolitica perché si basa sull’assunzione di alimenti utilizzati nell’Età della Pietra, è di gran…
Dieta a Zona
Nata negli Stati Uniti negli anni ’90 da uno specialista di terapie anti-tumorali e di controllo dietetico delle risposte degli…
Integratore Alimentare Di Cordyceps Sinensis (90 Capsule)
Cordyceps è un integratore alimentare a base di estratto vegetale di un fungo chiamato Cordyceps sinensis. Questo fungo è conosciuto…
Farine di frutta e verdura
Ricavate da alimenti bio e naturali essiccati in forno a basse temperature per conservarne sapore, colore e caratteristiche nutritive, le…
Cacao magro in polvere 1% di grassi
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Bolero è una ditta italiana che produce bibite e succhi di frutta senza zucchero, che promuove un’alimentazione sana allo scopo…
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Nonformaggo è una specialità totalmente vegetale a base di frutta secca, semi oleosi e tofu. Viene prodotto da una piccola…
Farina di semi di Guar
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Nel post di oggi parleremo di quello che molto probabilmente è e diventerà il più sano sostituto dello zucchero e…
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Con immenso piacere vi informiamo che è uscito il libro Basta Grano! come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine diverse…
Olio di cocco ad uso alimentare
In pochi sanno che in cucina è possibile utilizzare l’olio di cocco (o burro di cocco) in sostituzione della margarina…
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State pensando ad un’idea regalo utile e funzionale, o volete lanciarvi in una nuova esperienza gratificante e, soprattutto, gustosa? Il…
Farina di teff
Di produzione esclusiva TiBioNa, la farina di Teff Chiara è un prodotto privo di glutine, ideale per la dieta dei…
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Tra le macchine per il latte vegetale più apprezzate e utilizzate presenti sul mercato, Soyabella è probabilmente quella che consente…
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Con il termine “uvetta” si indicano diverse varietà di uva disidratata. Le più diffuse in Italia sono: l’uva sultanina e…
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In campo alimentare sta riscuotendo un grande successo il silicone alimentare. Lo troviamo sotto forma di i stampi colorati per…
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Amidi e fecole
Oggi vi illustriamo, in questa tabella, la differenza tra i vari amidi e fecole che trovate in commercio. Vi mostriamo…