Il caffè: un rito irrinunciabile dai molteplici benefici

  1. Home
  2. Ricette
  3. Il caffè: un rito irrinunciabile dai molteplici benefici

Un abitudine che fa bene a corpo e mente

Un profumo inebriante e familiare, un gusto intenso e corposo: il caffè è da sempre una bevanda irrinunciabile nelle abitudini di noi italiani. Ma oltre a regalarci un piacere quotidiano, il caffè nasconde anche interessanti proprietà benefiche.

Un uso moderato è benefico

Molti studi hanno dimostrato gli effetti positivi dell’assunzione moderata di caffè. Le sue proprietà energizzanti, dovute alla caffeina, migliorano concentrazione e umore, contrastando stanchezza e sonnolenza. Inoltre i polifenoli in esso contenuti hanno un’azione antiossidante, riducendo il rischio di malattie degenerative.

Bere caffè fa anche bene al cuore, secondo ricerche scientifiche, riducendo il pericolo di ictus e infarti. Ovviamente gli esperti raccomandano di non eccedere con le dosi giornaliere, ma limitarsi a 3-4 tazzine al giorno.

E per un uso creativo in cucina, il caffè non è solo ottimo al naturale, macchiato o corretto. Possiamo utilizzarlo come ingrediente speciale per dolci, gelati, creme e addirittura ricette salate. Una spolverata sulla panna cotta, un gelato al caffè, una cheesecake con base di biscotti al caffè: tante idee gustose per gli amanti di questa bevanda!

Anche nelle preparazioni salate, il caffè si presta ad esaltare i sapori di salse e carni. Provate ad aggiungerne un cucchiaio nel sugo dell’arrosto, o a spennellare la carne prima di metterla sulla griglia: acquisterà un gusto unico e speciale.

La nostra selezione di caffè: invito alla prova

Il caffè è quindi molto di più di una semplice bevanda: è un vero e proprio alleato della nostra salute che in cucina può davvero fare miracoli.

Per gli amanti del caffè che prestano attenzione anche alla qualità e sostenibilità, consigliamo di provare il caffè biologico Tibiona. Questa pregiata miscela è ottenuta da una selezione di chicchi di Arabica coltivati in piantagioni biologiche, nel pieno rispetto dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori.

Il risultato è un caffè corposo e aromatico, dal retrogusto piacevolmente fruttato. La certificazione biologica ne garantisce i elevati standard produttivi. Inoltre, scegliendo il caffè Tibiona, si contribuisce attivamente alla salvaguardia di un modello di coltivazione etico e sostenibile.

Provatelo nella vostra moka o macchina del caffè: è l’alleato ideale per iniziare la giornata con il piede giusto o concedersi una pausa rigenerante nel pomeriggio. Il caffè biologico Tibiona unisce benessere e responsabilità, per un rituale irrinunciabile dal sapore autentico.

Torta al caffè e cioccolato con pinoli e nocciole

Un abbinamento vincente
Stampa ricetta Condividi

Ingredienti

Istruzioni

  • In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  • Aggiungere il burro fuso e le uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungerei l caffè e il cioccolato fondente fuso e mescolare bene.
  • Aggiungere i pinoli e le nocciole tritate e mescolare delicatamente.
  • Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  • Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Note

La torta al caffè e cioccolato con pinoli e nocciole è perfetta per una colazione golosa o per una merenda energizzante. Provala con i prodotti Tibiona per un risultato più salutare e gustoso!

CONDIVIDI L’ARTICOLO

LEGGI ANCHE

Aldo Bongiovanni

Ho una grande passione per l’alimentazione naturale, per la panificazione, per…

ARTICOLI RECENTI

Menu